Colmar : la “Bredala Box” ou comment déguster les biscuits de Noël alsaciens partout dans le monde.

C’est souvent par hasard qu’on a les meilleures idées. Marine Claude, une colmarienne rentre d’un voyage au Pérou, elle rapporte des gâteaux locaux à ses parents…malheureusement ils arrivent en miettes. 

Pour ne plus vivre cette mésaventure, la jeune femme décide alors de créer une boite,  qui permet d’emporter ses gâteaux en voyage, sans les abîmer. C’est là qu’est née la Bredala Box. 

Des biscuits traditionnels dans une boite aux couleurs de l’Alsace

Le père de Marine possède cinq boulangeries à Colmar. Il confectionne pendant la période de Noël, mais aussi le reste de l’année, les bredalas ou bredeles, selon une recette familiale et artisanale. Après un an de travail, Marine Claude fabrique une boîte, la Bredala Box, en carton spécial alimentation, qui permet de conserver les biscuits pendant 30 jours.

J’ai des envois en France, mais aussi en Europe, en Espagne, en Allemagne. J’ai envoyé aussi à Dubaï et même en Chine,” Marine Claude

Une jolie boîte aux couleurs alsaciennes, avec la coiffe et le kelsch, la traditionnelle petite nappe alsacienne.

La Bredala box fait le tour du monde

Il y a 4 tailles de boites différentes, elles vont de 80 à 650 grammes . Les Bredala Box sont vendues dans les 5 boulangeries familiales de Colmar, mais aussi sur internet. Un succès qui dépasse les frontières françaises. Marine Claude en vend en Chine, en Europe, mais aussi jusqu’à Dubaï. Une boite qui symbolise le partage et la tradition alsacienne.